Les bars et restaurants de l’hotel Castello Di Reschio
Légumes fraîchement cueillis du potager, huile d’olive des arbres du domaine, truffes et poissons si frais qu’ils pourraient tout aussi bien sauter directement dans votre assiette : l’hotel Castello di Reschio prend votre alimentation au sérieux. En recherchant uniquement les meilleurs ingrédients locaux, ainsi qu’en cueillant avec soin des spécialités peu connues, les chefs concoctent des menus simples, mais délicieux, servis dans des lieux authentiques.
Ristorante Alle Scuderie
Pénétrez dans l’ombre fraîche du Restaurant Alle Scuderie et asseyez-vous parmi les hautes fougères, dirigez-vous vers la large terrasse ou perchez-vous vers le bar central en marbre. Avec ses hauts plafonds, ses meubles fabriqués à la main et ses vues panoramiques, il dégage un air de glamour italien d’antan. Le potager biologique fait le gros du travail ici, qui, combiné avec les produits locaux les plus frais, crée des menus simples avec une touche élégante.

Ristorante Al Castello
Les remparts font écho à l’histoire, après tout ce château fort a été construit il y a 1000 ans pour défendre les territoires du sud, du nord déchaîné. Le restaurant bénéficie d’une vue imprenable et tranquille avec de superbes couchers de soleil et des figuiers parfument glorieusement la terrasse en été. Tout a été conçu et réalisé sur mesure par B.B. pour Reschio avec une magnifique commode comme pièce maîtresse. Ici, les châtelains se laissent tenter chaque matin par un splendide petit-déjeuner buffet. Des spécialités italiennes traditionnelles sont servies chaque soir, à base d’ingrédients provenant du domaine ou des environs. D’autres espaces, tels qu’une table à manger semi-isolée pour huit personnes ou l’Old Castle Kitchen, où les clients peuvent s’attarder autour de liqueurs et de café, avec un feu de cheminée en hiver. C’est un restaurant pour chaque saison.

Bar Centrale
Presque une œuvre d’art à part entière, le bar représente l’union parfaite de la vision du design de Benedikt et du savoir-faire des menuisiers, forgerons et tailleurs de pierre de Reschio. Dégageant un air de glamour italien d’antan, le bar est devenu le lieu de rencontre naturel de ceux qui se trouvent sur le domaine à différents moments de la journée. Qu’il s’agisse d’un macchiato en fin de matinée ou d’un Negroni en soirée, le bar est la toile de fond parfaite de tout séjour à Reschio.

Palm Court Bar
Un répit frais de la chaleur estivale ou un feu flamboyant dans le froid hivernal ; le Palm Court Bar est un endroit pour se détendre pendant que les bagages sont transportés dans votre suite Castello. C’est le lieu central de l’hôtel, un endroit pour s’attarder autour d’un expresso et planifier des excursions quotidiennes ou pour siroter un cocktail et bavarder.

Bottega di Reschio
Emportez un avant-goût de Reschio chez vous : cultivés de manière durable sur le domaine, de l’huile d’olive, des vins, du miel doré, des légumes bios, des herbes aromatiques et des œufs de poules élevées en plein air sont joliment emballés et prêts à l’emploi, tout comme le Ginepro et l’Amaro Reschio. Le Conte Benedikt et Donna Nencia se sont personnellement procuré de nombreuses autres friandises alléchantes, telles que des pantoufles en soie vénitienne, des châles en lin exquis, des chapeaux de soleil florentins tissés à la main et bien d’autres objets fabriqués artisanalement à notre porte en Ombrie.
