L’hôtel dispose de 9 restaurants et bars :
Le Café de Paris
Paname, Paname, Paname, c’est ce que chanterait Edith Piaf dans cette pâtisserie aux allures bien françaises où crêpes, babas au rhum et éclairs au chocolat côtoient le soleil caribéen pour une petite pause gourmande ou un petit déjeuner au décor sorti tout droit d’une rue typique de Paris. Un lieu de détente par excellence pour déguster Cappuccino ou encore crème glacée maison, sur une terrasse dotée d’un mobilier en fer forgé.
Le Bayside
Grâce à sa terrasse ensoleillée avec vue sur la resplendissante plage de l’hôtel, un petit déjeuner sous forme de buffet vous attend pour y satisfaire vos papilles matinales.
A la nuit tombée, les spécialités françaises, n’ayant rien à envier aux plus grands restaurants de la métropole, prennent place face à la mer des Caraïbes. Accompagnés de délicieux vins, les mets exquis raviront les plus fins gourmets et convaincront les plus exigeants qu’un joyau de la cuisine française traditionnelle peut-être niché au cœur d’une île paradisiaque.
L’Eleanor
Grâce à sa terrasse ensoleillée avec vue sur l’immense piscine principale de l’hôtel, un petit déjeuner romantique et à la carte vous y attend pour satisfaire vos envies les plus pointues.
Etant au cœur du petit pays de Bob Marley, ce restaurant se devait de revisiter certaines recettes internationales, en ajoutant sa patte Caribéenne. Pour le dîner, le délicat mélange des grands classiques de la cuisine agrémenté d’une touche jamaïcaine, vous permettront de déguster des produits frais comme la soupe de potiron à la crème avec un soupçon de rhum vieux, ou le vivaneau rouge à la jamaïcaine, cuit à la vapeur avec de la noix de coco et de la citronnelle.
Le Neptune’s
Tout comme son dieu romain associé, le restaurant Neptune, est une divinité de mets méditerranéens de la mer et de l’océan. Dégustez les fruits de mer typiques de la Méditerranée avec pour arrière-plan un cadre idéal : sable blanc immaculé et eaux turquoise. Les chefs de Neptune ont pour mission de fournir le reflet le plus authentique du patrimoine méditerranéen, le tout entouré d’un époustouflant paysage panoramique caribéen.
Le Jerk Shack
Ce restaurant de plage se devait de mettre en avant l’essence même de l’origine de Sandals : la Jamaïque ! Le Jerk, star incontournable sous cette petite hutte en bambous, que l’on décline sur du poulet, du porc ou du poisson, est un mélange composé de quatre épices (dont du piment de jamaïcain) servi avec du riz et des légumes eux aussi épicés. Ambiance décontractée assurée !
Le Giuseppe’s
Pour l’heure du diner, si votre envie est plutôt de vous servir plusieurs bouchées de différents plats au buffet du restaurant Giuseppe’s, vous avez trouvé l’endroit idéal. Cuisine d’inspiration internationale mêlée à la gastronomie italienne, ici il y en aura pour tous les goûts !
Le Schooners
Mettez du piment à votre vie ! Vivre une véritable expérience et une explosion de saveurs dans un environnement tropical et déguster de succulents mets méditerranéens ou typiques de l’île, le tout saupoudré d’épices locales, c’est au restaurant Schooners que vous le découvrirez. Le restaurant offre un large éventail de choix pour satisfaire tous les palais. Si vous êtes fan de muscade, de cannelle, de rhum et de chocolat, ne cherchez plus : vous avez trouvé votre bonheur !
Le Sushi on the sand
Comment faire rencontrer le Japon et les Caraïbes ? Rendez-vous à Sushi on the sand pour le découvrir ! Au menu évidemment : de délicieux et frais sushis de créations traditionnelles et contemporaines préparés sous vos yeux, des Gyosas accompagnés d’une sauce a la mangue, et bien évidement le fameux Orange Blossom. Si vous ne connaissez pas ce met japonais, il est temps d’y remédier et de vous laisser enivrer par ce restaurant d’influence asiatique, avec, ici, les pieds dans le sable !
Le Jasmine’s
Savourez l’arôme alléchant des épices exotiques et des plats grillés dans un restaurant intimiste, qui se prête aux têtes à têtes. Grâce à son éclairage tamisé, ses lanternes rouges et ses panneaux calligraphiés, Jasmine’s vous assure un voyage exotique, mystérieux, et réconfortant à la fois au cœur de l’Asie ! Laissez-vous guider par notre carte aux succulentes saveurs exotiques de l’Extrême-Orient, imaginée par nos talentueux chefs qui cuisinent pour vous à la minute, afin de vous faire vivre une aventure culinaire et culturelle exceptionnelle !