L’hôtel met à votre disposition un large choix de restaurant et de bars afin de satisfaire vos papilles au maximum. Laissez-vous charmer par la cuisine somptueuse et diversifié du Chef Nicolas Baube. Des menus pour vos enfants seront élaborés et disponibles dans tous l’hôtel.
Les bars et restaurants de l’hotel Constance Ephélia Seychelles 5*
Corossol « Live »
Corossol est le principal restaurant buffet de l’Ephelia, qui propose le petit-déjeuner et le dîner.
Un « live cooking and thematic dinner buffet » qui propose des plats de différentes cuisines du monde – du tandoori à la pizza.
La salle à manger est divisée en plusieurs sections,comporte différents types de sièges, et offre une variété d’ambiances.

Helios « Méditerranean »
Helios est un restaurant chic et décontracté qui propose un « thème méditerranéen » et se trouve sur le côté sud de la station. Ouvert pour le déjeuner avec un menu simple et agréable où les ingrédients et les influences du Sud de la France, de l’Italie, de l’Espagne, du Maroc et du Liban se mélangent avec des poissons entiers et des plats cuits dans leur grand four. Pour le dîner, les mêmes influences sont proposées via un très beau menu « à la carte » et des plats à partager.
Helios Bar
Situé à côté du restaurant, le bar Helios propose une sélection classique de boissons et de cocktails. N’hésitez pas à demander au barman ses thés glacés préférés fraîchement préparés. Un endroit agréable au bord de la piscine pour prendre un apéritif avant de dîner au restaurant.

Adam & Eve « Ethnic Grill »
Adam & Eve, un restaurant de « cuisine asiatique », est intégré dans une structure naturelle qui embrasse les éléments. L’un des traits distinctifs de ce restaurant est la cuisine ouverte qui participe à la préparation des plats. Le concept met l’accent sur les saveurs de l’Asie du Sud-Est, en particulier sur la cuisine thaïlandaise, singapourienne et indonésienne, avec un menu « à la carte » proposé pour le déjeuner et le dîner.
Adam & Eve Bar
Ce bar, qui fait partie du restaurant du même nom, offre une vue sur la piscine et fait face à la plage. Un endroit pour profiter d’une sélection de boissons et de cocktails toute la journée. Une atmosphère agréable pour passer un bon moment.

Cyann « Signature Cuisine »
Cyann, le restaurant « Signature cuisine », offre un concept unique à côté de la plage de Port Launay. Pour le déjeuner, l’endroit propose, une sélection de Sushis bien et de délicieux plats classiques et légers. À l’heure du dîner, le restaurant se transforme en un lieu élégant et raffiné et propose une sélection de plats qui combinent la précision des techniques culinaires françaises avec la légèreté et les saveurs des influences du monde.
Cyann Bar
Attaché au restaurant Signature, le bar Cyann propose une sélection unique de gin et de cocktails de gin, ainsi que des spiritueux rares, du saké et des cocktails. C’est aussi l’endroit pour déguster un verre de vin, spécialement sélectionné par le sommelier de l’hôtel. La cave à vin compte plus de 26 000 bouteilles avec 1 200 références provenant de plus de 250 établissements viticoles.
Un environnement chaleureux où le temps semble avoir disparu le soir avec un bon verre à la main.

Seselwa « Cuisine des Iles »
Seselwa « cuisine des iles » est un restaurant ouvert toute la journée dans une ambiance décontractée et animée, face à la magnifique plage nord. Conçu avec des meubles blancs et des coussins fleuris, il évoque la fraîcheur et l’esprit des Seychelles. Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet pour les clients séjournant dans nos Suites et Villas Senior. Au déjeuner et au dîner, il propose des spécialités créoles, les meilleurs ingrédients locaux grillés et les saveurs de l’île, soit par le biais d’un menu à la carte, de menus fixes ou d’un buffet en direct.
Seselwa Bar
Le bar Seselwa fait partie du restaurant du même nom, situé sur la magnifique plage nord. Un endroit unique pour déguster une bière fraîche, un cocktail tropical ou une large sélection de rhums maison tout en écoutant des airs créoles.

Zee Bar
Le bar Zee est ouvert toute la journée jusqu’à tard dans la soirée, proposant une belle sélection de boissons et une gamme créative de cocktails. Pendant la journée, c’est aussi l’endroit pour profiter d’un mojito frais. Le soir, découvrez des soirées à thème et profitez de la musique live dans une atmosphère décontractée et relaxante.
Kabana Beach Bar
Le Kabana est un lieu animé à l’ambiance de plage qui propose un choix de cocktails et de boissons. Situé juste en face de la plage de Port Launay, l’endroit est entouré de quelques tables, d’un jeu d’échecs, d’un terrain de beach volley, de badminton et d’une aire de jeux pour enfants.
